L’« IAA® », permet de mesurer l’activité du miel de Manuka. Plus l’indice est élevé, plus la concentration en méthylglyoxal est importante, plus le miel est actif.
Les miels courants démontrent une activité limitée dans le temps à cause de la dégradation du peroxyde d’hydrogène (eau oxygénée) par l’organisme. Cependant, le scientifique néozélandais Peter Molan a découvert une activité supplémentaire au miel de Manuka appelée « activité non peroxydique » (Non-Peroxide Activity ou NPA en anglais). Ce terme NPA a été traduit par l’indice IAA®qui est équivalent.
Miel de Manuka
IAA 5+
Ce miel vous offre le premier niveau d’efficacité unique du miel de Manuka Actif HUMER. Ces miels possèdent un niveau minimum de méthylglyoxal de 83 mg/kg.
IAA 10+
Ce miel vous offre le deuxième niveau d’efficacité unique du miel de Manuka Actif HUMER. Ces miels possèdent un niveau minimum de méthylglyoxal de 263 mg/kg.
IAA 15+
Ce miel vous offre le troisième niveau d’efficacité unique du miel de Manuka Actif HUMER. Ces miels possèdent un niveau minimum de méthylglyoxal de 514 mg/kg.
IAA 18+
Ce miel vous offre le plus haut niveau d’efficacité unique du miel de Manuka Actif HUMER. Ces miels possèdent un niveau minimum de méthylglyoxal de 696 mg/kg.